Fujinomiya
出展者リスト List

千成ファーム
きくらげ農家の千成ファームです。脱サラして何か始めたいと思ったきくらげ栽培も3年目になりました。きくらげをもっと知ってもらう為にマルシェ等に参加し対面で販売した時美味しいよね!体にいいんだよね!って言っていただけるとやってよかったと思います。生き物を育てる大変さを毎日感じながらも食に関わるものを作って るやり甲斐を感じています。富士山の麓で育てたきくらげが富士の名産になればいいなと思います。

ふもとも農園(百姓のoimoya)
静岡県富士宮市上野地区にて栽培期間中農薬化学肥料、除草剤を使わずに季節の野菜、米、もち麦を栽培しております。ふもとも農園と申します。当農園では冬季を中心に自社農園で栽培したさつまいもを使い『百姓のoimoya』と言う屋号で超熟成富士山石焼き芋の販売を行っております。他では味わえなプレミアムなこだわりの焼き芋をこの機会に是非お試しくださいませ。

日々の野菜 hajimari yuu
初めまして、hajimari yuuです。静岡県川根本町にて、自然栽培のお野菜を育てています。定番のものから珍しいものまで、季節に合わせて、多種多品目お野菜をご用意しています。川根本町は、寒暖差の厳しい中山間地域。沢山の野生動物も暮らしています。そんな厳しい環境の中で無事に育ったお野菜は、形や大きさは不揃いですが、ぎゅっと甘みが増して野菜本来の味わいです。日々の暮らしに大切な、小さな幸せの積み重ね。hajimari yuuは、そんな皆様の暮らしにそっと寄り添う農園でありたいと思っています。

TEMTASOBI GINGER
初めまして。TEMTASOBI GINGER(テンタソビジンジャー)の中川と申します。愛知県豊橋でクラフトジンジャーシロップの製造所を営んでおります。医薬品(正確には再生医療等製品といいますが)の分野での経験を活かし、安心安全なシロップの製作を日々模索しています。ふもとのマルシェは初の参加となります。
皆様にお会いできることを楽しみにしております。

ganmo.バーガー
ガンモバーガーを始めて13年!大好きなガンモバーガーを一人でも多くの方に食べていただきたく続けています。そして何より「食」について考え方が変わり意識するようになりました。いつかはガンモバーガーのソースを無農薬栽培で作りたい!という夢も叶い今では畑でたくさんの無農薬野菜を育てています。グルテンフリー生活7年、砂糖断ち生活半年、身体が変化していく自分を楽し んでいます。

スパイスカレーDARTERA
スパイスカレーDARTERA(ダーテラー)です!店主オリジナルで調合したスパイスを使い小麦粉を一切使用してなく、スパイスと野菜などを組み合わせて作ってます!辛さやうまみ、酸味など色々な風味が重なり合い、独特の深みのあるスパイスカレーをお楽しみ頂けます。当店は身体に優しい味付けのスパイスカレー店です!

Kukuna Cafe
富士のふもと博2024 ブランプリ受賞。富士市石坂のKukuna Cafe (ククナカフェ) と申しま す。 看板メニューは「えみのからあげ」。 下処理にこだわり、外はパリッと、中はジューシー 、ー 度食べたら忘れられない美味しいからあげを目指して 作っております。

MT.FUJI BREWING
MT.FUJI BREWINGは富士宮市の「富士山本宮浅間大社」に隣接したクラフトビール醸造所です。富士山の湧水を使用したスッキリとした飲み口のクラフトビールが特徴で、ビールペアリング(食べ物とビールを合わせて楽しむこと)を意識した飲みやすいビールを作っています。さらにナチュラルカーボネーション(自然発酵の力のみで炭酸を溶け込ませる技法)にこだわることで、キメ細やかな炭酸がまろやかでやさしい味わいを生み出します。

熟成豚肉ダイニングHAM
静岡市の熟成豚肉ダイニングHAMです🐖1週間熟成庫で吊るした豚ちゃんは臭みが抜け、脂が甘く旨味が濃厚に♪さらに炭火でじっくり焼き上げる為、香ばしさも感じます。創業以来継ぎ足しのタレと深海からの海水で造られたミネラルたっぷりの天日塩で味付けします。ぜひ熟成豚肉をご賞味下さい✨

白糸滝養魚場
富士宮の白糸地域で虹鱒の大型魚を専門に養殖している白糸地域養魚場です。ストレスのない環境で2年半〜3年ほどかけてゆっくり大きく育った虹鱒は、良質な脂乗りと、キメの細かい肉質で臭みもなく、とても食べやすいです。子供から大人まで美味しく召し上がることができます。私たちのモットーは、食べたら分かる美味しさです。誰が食べても分かるような美味しさをお届けできるように、丁寧に育てた虹鱒をぜひお召し上がりください。当社オリジナルの虹鱒のからあげも人気で、おすすめです。また、オリジナルの虹鱒加工商品を豊富に揃えますので、お楽しみに。この時期ならではの、虹鱒のイクラを使用したご飯ものも、ご用意してお待ちしております。皆さまにお会いできるのを楽しみにしています。

CAPU
地産地消を心がけて、自家製、無添加、無農薬、減農薬など安心して食べられる食材や調味料をセレクトして、
ココロにもカラダにもやさしいゴハン作りをしています。

キューバサンド屋台TON-MESHI
沼津のキューバサンド屋台TON-MESHIのやまちゃんです!2021年に映画『シェフ』を観てキューバサンドや飲食事業に憧れ独立、テント出店を経て昨年よりキッチンカーにて静岡県東部を中心に各地で出店しております。ダイエットは明日からをテーマに楽しく営業しておりますので是非声をかけてくださいね🐷

旅するご飯SoiJet
インドはヒマラヤ、チベット仏教圏にあるラダック州をメインに世界を旅するフォトグラファー佐藤竜治の作るエスニック料理のキッチンカー、「旅するご飯SoiJet 」です。今回は、ほろほろに煮込んだカオマンガイ、タイの路地裏ガパオライス、黒毛和牛のスパイス牛すじカレー、串焼きタンドリーチキン、マサラチャイやクラフトジンジャエールなどをお届けします。現地の調味料を使い、箱根西麓野菜を始め、静岡県産、国産の上質なものを使い美味しさだけではなく、安全安心も心掛けています。食べたら旅に出たくなりますよ。

ホールアース農場
富士宮市で有機農業を営むホールアース農場です。無農薬無化学肥料で年間50種類程度の露地野菜を栽培しています。援農や農業体験プログラムなども行っています。

skywalker bakery&cafe
2024.02に静岡市駿河区の店舗営業を終えて現在はイベント出展のみで活動しています。北海道の小麦、奄美のお砂糖、国産バターを使って季節の果物やナッツなどがゴロッと入ったほっこり優しいマフィンをひとつひとつ丁寧に焼いています。出展にあたり商品だけでなくブース創りにも力を入れています。そしてお客さまとの会話も楽しみに出展しています。どうぞよろしくお願いします。

SHAKA.coffee
自家焙煎移動型coffee stand[coffee cart SHAKA]ココロとカラダに優しい珈琲を、青い車に乗ってお届けしています。たった一杯の珈琲が教えてくれる忘れかけていた大切なこと最高の空間と時間、目の前にあるものが
すでにある最高の幸せだと気づくそんな日常を彩る珈琲を淹れ続けていけたらと思います。皆さんにとって、心地好い珈琲タイムを過ごせますように…
